Una giornata con il pastore nel cuore della Barbagia di Seulo! - Caminos Sardinia Experience
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Caminos Sardinia Experience

Una giornata con il pastore nel cuore della Barbagia di Seulo!

Prezzo di listino €10,00 Prezzo scontato €40,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Una giornata family friendly tra giochi, laboratori, passeggiate di benessere e gustosi assaggi di vita pastorale nel cuore verde della Barbaglia di Seulo. Un viaggio emozionante tra i sapori di ieri che rinascono via via nel presente. È una terra magica la Barbagia, culla di saperi ancestrali. Dove regna sovrana, fra i pendici scoscesi verso “Sa Stiddiosa” e lungo i sentieri di Monte Perdedu, un animale davvero eccezionale! “Capra!”, “caprone”, “capretta”, se proprio vogliamo essere carini. Quante volte abbiamo sentito questi epiteti per descrivere una persona non proprio colta e raffinata? C'è chi ne ha fatto una bandiera, un grido di battaglia. Ma le capre sono proprio così ottuse? Affatto. Già vari studi in passato hanno rilevato come siano animali sociali, gregari e piuttosto intelligenti. Ora un nuovo lavoro pubblicato su Frontiers of Zoology dimostra pure che riescono a percepire le emozioni espresse tramite le loro voci. Anticamente fu considerata sacra, simbolo di abbondanza e di prolificità. Chi non conosce il mito di Adamantea, la capra che nutrì con il suo latte il padre degli Dei? Di fatto, aveva tutto dell’adamante (metallo forte e prezioso): era pura, splendente, tenace, perfetta e indomabile. Il suo latte, dalle proprietà straordinarie, era un elisir di eterna giovinezza e dal suo corno reciso nacque il mito della celebre cornucopia, portatrice di abbondanza, ricchezza e fortuna. Una cosa è certa, il latte qui prodotto ha una percezione aromatica speciale data dal legame imprescindibile con il territorio: le capre viziose sono ghiotte dei germogli piu pregiati e da “S’armidda”, il timo selvatico di questi magici luoghi. Se vuoi assaporare con tutti i tuoi sensi il segreto della longevità vieni a scoprire con noi cosa rendono unici i sapori di questo polmone verde della Sardegna.

L’attività comprende:
✅ Escursione guidata a cura di guide ambientali AIGAE 
✅ Laboratorio del latte: dimostrazione e prova mungitura della capra 
✅ “Su Murzu Antigu”: la ricca e antica colazione tradizionale del pastore barbaricino
✅ Storytelling 
✅ Visita guidata “Is Coilisi”, ovili dei pastori
✅ Assaggi prodotti del territorio con il pranzo dal pastore
✅ Mani in cagliata: dimostrazione lavorazione del formaggio e laboratorio di trasformazione del latte con la preparazione della ricotta
✅ Assicurazione RCT
✅ Reportage fotografico

L’attività non comprende:
✅ Contributo del pastore di 30,00 euro per gli assaggi dei prodotti del territorio e il pranzo dal pastore, da versare direttamente in loco
Menù Su Murzu Antigu: caprino fresco e semistagionato, ricotta fresca* o salata*, “casu ‘e vita”* con patate novelle*, “casu in filixi”* o “casu axedu”*; una tazza di buon vino cannonau
Menù del pranzo dal pastore: antipasti di guanciale* o prosciutto* e formaggi stagionali; carne* in umido; arrosto di carne (capra* o porchettone*); frutta e verdura di stagione; ricotta* con il miele o dolce* stagionale; vino Cannonau del territorio
*Le pietanze variano a seconda della disponibilità stagionale

COVID-19 safety: l'attività è svolta secondo i termini di legge per la sicurezza da Covid-19 e il protocollo operativo AIGAE disponibile qui: http://ow.ly/xARP50zQA7z 
Clicca su questo link per confermare l’accettazione della COVID-19 SAFETY: https://forms.gle/hiP99bbid1u6NQus6

Dettagli attività:
START: ore 09.30 
END: ore 17.30 circa
Distanza percorso: 3 Km circa
Dislivello: 100 mt
Durata: 8 ore circa
Difficoltà escursionistica: E (sentiero escursionistico) Facile

Luoghi visitati: Barbagia di Seulo - Villaggio pastorale de "Is Coilisi" - loc. Taccu - loc. Nusaunu

Orario e Luogo di incontro: 
– ore 9.30 -  Seulo - Area antistante chiesa campestre di Santa Barbara, SP 8 - Questo è il punto Google Maps: https://goo.gl/maps/7x6NtSqqC8CtS9Ec7
Cosa portare:
Abbigliamento comodo e adatto all'attività ed alla stagione - Scarpe da trekking - Zaino - Giacca antivento-antipioggia -  Copricapo - Almeno 1 lt d'acqua - DPI (dispositivi protezione individuale COVID-19) vedi dettagli nella Safety - eventuale merenda
Costi e quote:
Il prezzo dell'attività è di 20,00 euro; la quota non comprende il contributo del pastore di 30,00 euro per gli assaggi dei prodotti del territorio e il pranzo dal pastore, da versare direttamente in loco. 

Note:
  • Spostamenti con auto propria.
  • Animali ammessi: obbligatorio guinzaglio e museruola da portare appresso
  • Lingue parlate: italiano 
  • Numero partecipanti min/max: 12/20 -  L'attività si svolgerà al raggiungimento del numero minimo di partecipanti
  • ⚠ L'attività e il percorso potranno subire variazioni o essere annullate per condizioni meteo avverse
  • La somministrazione di bevande alcoliche è riservata alle persone maggiorenni.
Condizioni di pagamento e cancellazione: il pagamento dell'attività avviene sempre al momento della prenotazione sul nostro sistema di pagamento (salvo accordi diversi) e accettiamo il recesso fino al giorno prima dell'evento con rimborso totale sul metodo di pagamento utilizzato. Noi ci riserviamo di annullare o modificare la data dell'attività in caso di condizioni meteo avverse, non possa essere garantito lo svolgimento in totale sicurezza (per noi imprescindibile) o per cause di forza maggiore.
L'accompagnamento è a cura di Guide Ambientali Escursionistiche AIGAE (Associazione nazionale di categoria) - legge 4/2013
Tutti i partecipanti all'attività sono coperti da assicurazione RCT.

Collaborazioni:
Azienda agricola Massimo Sechi

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